MALTA CHOCOLATE SIMPSONS

La malta Simpsons Chocolate a menudo se considera una malta especial única en su tipo. Está muy tostada, aunque menos que el Black Malt. En pequeños porcentajes, la malta Simpsons Chocolate ofrece colores marrones y notas de sabor tostado. Cuando se usa más generosamente, imparte colores intensos y oscuros al tiempo que aporta una sutil sequedad tostada quemada y toques de sabor a chocolate agridulce.

Color °Lovibond
400.7 – 488.1

Extrcto FG mínimo
69%

% de humedad máx.
3%

Tasa de uso
Hasta 10%