EXTRACTO DE MALTA EN POLVO 1 kg

Extracto de Malta en polvo.

El extracto seco de malta (DME por sus siglas en inglés) es la fuente principal de azúcar en la elaboración de cerveza con extracto y se puede utilizar en maceración parcial o en la elaboración de cerveza 100% grano para ajustar el sabor, el color y la gravedad. El DME también se puede utilizar para aumentar la retención de espuma y el cuerpo. Muchos cerveceros eligen DME como la fuente de azúcar para hacer los starters de levadura.