BARLEY FLAKES (HOJUELAS DE CEBADA) CASTLE MALTING

Propiedades:

Un tipo de malta ligeramente horneada producida a partir de cebada macerada que ha estado germinando durante un período de tiempo muy corto.

Características:

Los copos de malta de cebada conservan muchas de las características de la cebada cruda y se utilizan para mejorar la estabilidad de la espuma y equilibrar la malta con alta solubilidad. Imparten un rico sabor seco a la cerveza y se usan principalmente en stouts. Esta malta mejora la formación de espuma y la estabilidad.

Uso: Cualquier tipo de Cerveza.

Porcentaje: Hasta 25%

FICHA TÉCNICA