ABSTRAX® Skyfarm TORONJA 1 oz

Descripción

Beneficios

Skyfarm ofrece los mismos beneficios de facilidad de uso que los purés de frutas sin los inconvenientes. No se agrega azúcar a tu lote, por lo que no hay riesgo de refermentación, no hay desechos sólidos que eliminar cuando tu cerveza está lista para ser envasada y hay un riesgo mucho menor de microcontaminación en comparación con agregar productos de frutas a tu recipiente cuando se completa la fermentación. Dado que puedes agregar Skyfarm en el punto más frío de tu proceso (después del enfriamiento en frío, en el tanque de brite o en tu barril), tampoco hay riesgo de que los compuestos aromáticos sean expulsados ​​a través de la purga. Skyfarm tampoco aporta turbidez a la cerveza terminada y no deja residuos pegajosos, por lo que puedes olvidarte de limpiar la suciedad de la fruta de los tanques.

Dosis

La tasa de dosificación depende en gran medida de tu receta y de la intensidad del sabor deseada. Recomendamos comenzar con 2.5 ml para un lote de 5 galones y aumentar a 5-15 ml para un impacto de sabor de alta intensidad. Agrega después de que se complete la fermentación, idealmente en el punto más frío y último del proceso, en tu fermentador, barril o cubeta para embotellar.

Características:

– Transferencia de sabor/aroma 100% eficiente
– Sin sensación en boca añadida. No impartirá dulzura ni cuerpo.
– No contiene azúcar. Riesgo cero de refermentación
– Aumenta el rendimiento evitando la absorción del producto.
– Aprobado por TTB
– Desarrollado por terpenos
– Repetible

Almacenamiento recomendado: 4-32°C. No congelar.