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ABSTRAX® Quantum CASCADE
Price range: $481.90 through $1,697.41
El futuro de la cerveza es Quantum.
Haz tú cerveza con la expresión más verdadera de lúpulo, aroma y sabor.
Da un salto revolucionario en tecnología cervecera.
La serie Quantum es la solución de elaboración de cerveza aromática que estabas esperando. Utilizando tecnología de extracción a temperatura ultrabaja, hemos diseñado esta serie de extractos varietales específicos derivados del lúpulo para ofrecer los mejores aromas con la máxima rentabilidad y un nivel de eficiencia sin precedentes. Simplemente agregue Quantum a su Brite Tank y listo.
Desde el desarrollo de recetas y los cronogramas de producción hasta el abastecimiento de ingredientes y los COG, la serie Quantum está cambiando el paradigma de la elaboración de cerveza. Sin requisitos especiales de etiquetado, sin pérdidas en tanques y sin almacenamiento en frío. Solo los extractos de lúpulo más aromáticos del mercado, a la mitad de precio que los T90. Este es el próximo gran avance en la elaboración de cerveza.
Por qué Quantum?
La serie Quantum sabe mejor, funciona mejor y es más fácil de usar en comparación con otros extractos de lúpulo. No es necesario realizar modificaciones en el flujo de trabajo, ni calentar el extracto ni limpiar la suciedad pegajosa de su equipo.
Quantum también tiene una clara ventaja sobre el lúpulo y los pellets. Además de ser más estables en almacenamiento, se pueden utilizar en cualquier etapa del proceso con una tasa de utilización del 100 % y, al mismo tiempo, reducen los costos de envío y almacenamiento en un orden de magnitud. Además, no olvidemos el ahorro de mano de obra al no tener que cargar cajas.
Los extractos Quantum, solubles en agua y fluidos a cualquier temperatura, se dispersan inmediatamente en su solución sin nada que absorba la cerveza y sin pérdida de rendimiento. Con Quantum, elaborar cerveza con mejor sabor no tiene por qué ser tan difícil.
Descripción
En comparación con el lúpulo y los pellets, la serie Quantum ofrece una tasa de utilización del 100 % y se puede utilizar en cualquier etapa del proceso de elaboración de cerveza. Reduce los costos de envío y almacenamiento en un orden de magnitud, sin mencionar el ahorro de mano de obra al no tener que cargar cajas.
Quantum sabe mejor
La Serie Quantum es un salto evolutivo en tecnología de aromas y elaboración de cerveza. A fin de cuentas, nadie quiere utilizar un producto de extracto que haga que su cerveza tenga peor sabor. Los extractos han tenido mala reputación porque a menudo pueden agregar más problemas de los que resuelven y, francamente, no siempre tienen el mejor sabor. Abstrax lo entiende. Por eso, en Quantum, por encima de todo, el sabor y el aroma son lo primero.
Dosis
Considere 1 ml de Quantum Brite como el equivalente en sabor/aroma de 1 oz de lúpulo en pellets T-90. Agregue después de que se complete la fermentación, idealmente en el punto más frío y último del proceso, en su fermentador, barril o cubeta para embotellar. O incluso agregue una o dos gotas para agregarle sabor a la cerveza terminada en el vaso.
Características:
– Transferencia de sabor/aroma 100% eficiente
– Consistente de un lote a otro
– Sin pérdida de rendimiento por absorción
– Quantum no afectará los resultados de la prueba IBU y no puede causar sabores desagradables.
– Cero compuestos vegetales indeseables
– Sin lípidos
– Sin clorofila
Almacenamiento recomendado: 4-32°C. No congelar.
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